Un hidalgo

"En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha muco tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor. Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda."

Miguel de Cervantes, comienzo de Don Quijote de la Mancha.

Las cosas a su debido orden

"Mas lo que más le fatigaba era el no verse armado Caballero, por parecerle que no  se podía poner legítimamente en aventura alguna sin recibir la Orden de Caballería."

Miguel de Cervantes, Don Quijote de la Mancha, final del Cap. II.